汉朝酒，从历史走来！汉朝酒业举办重阳祭水大典活动
摘要: 在农历9月9日9点9分，贵州省仁怀市茅台镇汉朝酒业有限公司在厂区内祭水亭举行隆重的重阳祭水大典。
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汉朝酒业举行重阳祭水大典 10月11日，农历九月初九，又是一年一度的重阳节。重阳节，又称重九节、敬老节，是中国民间传统节日。这一天，在贵州省遵义市茅台镇还有一个特殊的民俗活动，就是当地人民群众自发过祭水节，以此表示对自然生态的敬畏，表达对财富之河——赤水河的感恩。
汉朝酒业重阳祭水大典取水仪式 在农历9月9日9点9分，贵州省仁怀市茅台镇汉朝酒业有限公司在厂区内祭水亭举行隆重的重阳祭水大典，旨在通过重阳祭水大典活动弘扬茅台镇酱香型白酒的传统酿造文化，传承酿造工艺。
汉朝酒业重阳祭水大典现场 重阳祭水，是酱酒文化、酱香之美的极致体现，也是仁怀酱香核心产区酿酒文化的标志符号。贵州省仁怀市茅台镇汉朝酒业有限公司董事长叶林告诉记者，他们通过恭迎源水、奉礼敬献、恭读祭文等环节，表达汉朝酿酒传承人对赤水河这条母亲河的感恩之情，也祈求新一年轮五谷丰登、美酒满坛。
汉朝酒业重阳祭水大典现场 “我们举办这个盛典一是敬母亲河，二是敬英雄河，三是敬美酒河，四是敬我们这个美好的时代。”叶林董事长表示，在茅台镇，水除了是生命之源以外，还是他们的财富之源，所以他们对水的感情特别深厚。“这也是我们年年举办祭水大典活动的缘由，代表着酿酒传承人对自然生态的尊重和敬畏，我们遵循‘绿水青山就是金山银山’的理念，酿造我们的茅台镇酱香生态白酒，献礼我们今天的美好生活。”
汉朝酒业重阳祭水大典现场 汉朝酒，从历史走来。公元前135年，汉武帝派遣汉使唐蒙出使南越国时，唐蒙得茅台所产之酒：枸酱献于武帝，武帝饮后赞之“甘美之”，留下一段历史佳话。多年以来，汉朝酒业始终不忘初心，以传承汉朝文化为己任，深挖酱酒文化内涵，坚守传统工艺和坚持品质第一，酿一杯从历史走来的好酒。 如今，汉朝酒业已发展成一家敬畏自然、敬畏文化和敬畏工艺的新型文化酒企，正在探索一条从“卖酒”到“卖生活方式”“卖文化”转变的酒企发展新路。
汉朝酒业重阳节下沙现场 “我们从整个厂区建筑装修、酒文化礼仪到酒的包装都是以汉朝文化为主，目的是酒文化、水文化赋能酒企高质量发展。”叶林董事长说，“其中，祭水亭就是我们敬畏自然、敬畏赤水河的标志性文化建筑。” “祭水斯亭，天行有道樽中蕴；酿酒此坊，地运无形窖里藏。”据了解，汉朝酒业祭水亭是世界酱香白酒核心产区、中国酱香白酒核心产区和中国酒都仁怀市，首个以固定建筑物的方式，修建的专门用于酒企祭水活动的文化亭。
汉朝酒，从历史走来 “汉朝酒业，从历史走来，走向辉煌的明天。”谈及汉朝酒业的发展，叶林董事长信心满满，“今天在这个吉祥的日子，举行‘祭水下沙暨封坛大典’意义更加深远。这是对自然的敬畏，对历史的传承，这种历史与当下的契合，这种文明与文化的繁衍，必将碰撞出过去与未来的交响，更加灿烂地书写新时代美好的华章。” “在每一款汉朝酒的背后，不仅有汉朝人辛勤劳动和艰辛付出，更是凝聚了汉朝人近三十年来酿酒工艺智慧的结晶，目前已形成汉朝酒业独特的酿酒文化和汉朝酱香的科学酿造体系。”贵州省仁怀市茅台镇汉朝酒业有限公司总工程师叶华说，重阳祭水，是茅台镇酿酒人传承千年的仪式。每逢重阳至翌年端午，赤水河的河水由“赤”变“清”，清澈透明的水质是一年中最好的时候，重阳便成为最适宜取水下沙酿酒的起始日。
汉朝酒业厂区 “今天在祭水亭的祭水仪式上迎水，这表示我们酿酒传承人依然恪守‘重阳下沙’的传统时间节点，用重阳下沙的第一坛润粮之水，为大江大河献上一次虔诚的感恩，开启新一年度的酱香白酒生产周期，不断打磨和提升仁怀酱香白酒品质。”叶华总工程师如是说。（图文/酒品牌团队） |
